PAGINE FUMOSE... E GOLOSE!

Ode al Sigaro

2010-06-09T00:59:00.000-07:00

Dense volute di fumo azzurrino
come un incenso riempie la stanza con il suo profondo profumo
scaccia i cattivi pensieri come a purificarne l'essenza
miscelando sapientemente il suo lato più mistico con l'arte del manufatto
la purezza, naturale e semplice, del suo IO, che per donarci piacere e sollievo si immola bruciando per noi
trasmutando da pregiate foglie di tabacco arrotolate a Energia Positiva

Sulla cucina e le "guerre" tra civiltá culinarie

2009-08-18T09:44:00.000-07:00

Sempre piú spesso mi capita di imbattermi in soggetti "barricati" nelle proprie tradizioni e talmente legati alle posizioni gustativo-culturali del proprio paese da essere ben predisposti a denigrare e "combattere" la cucina altrui. Individui che personalmente trovo molto in
controtendenza rispetto agli attuali tempi "globalizzanti" che permettono una piú facile possibilità di sperimentazione di "cuisine etrangère".

Partendo da questo spunto imprevisto ho fatto alcune riflessioni e sono giunti alla seguente conclusione.
Spesso si tratta di veri agguerriti che in maniera abbastanza arrogante sentenziano con frasi del tipo "la nostra cucina è la migliore del mondo", "negli altri paesi non sanno cucinare", "la cucina degli altri paesi FA SCHIFO", il più delle volte senza un minimo di cognizione di causa, con superficialità e quindi senza aver mai prestato veramente attenzione alle cose buone che ogni nazione propone.
A prescindere dal fatto che, in caso, "a me i piatti di quella nazione non piacciono", versione meno arrogante ed assolutista del "fa schifo", io credo che in questa "guerra" di KultureKulinarie gli unici a smenarci siano solo loro, i "chiusi mentali", coloro cioè che partono alla volta di una nuova esperienza di sapori con l'idea che "tanto come i nostri piatti nazionali non ce n'è", e con questa filosofia si perdono l'ascolto delle nuove sensazioni che le diverse combinazioni di sapori
ci possono donare.

Le uniche vittime in questa "guerra" sono SOLO loro. Ed è molto triste vedere quante persone conosciute e stimate si scoprono con questa arcaica mentalità...
...poi "i gusti son gusti" ed "il mondo è bello perchè vario"... ma proprio per questo, prima di parlare, bisognerebbe pensare che come da noi viene visto con stupore l'abbinamento riso-ananas, tanto per fare un esempio banale, la stessa reazione, altrove, per differenti abitudini
culinarie, potrebbero averla "gli altri" per il nostro spaghetti-pomodoro-basilico-parmigiano... a me tanto caro.

Il Don Quisciotte della Cucina

Incontro sul Sigaro con Zucchero Sugar Fornaciari

2009-08-06T12:27:00.000-07:00

In questi giorni ho appreso dal NiceMatin che Zucchero, il simbolo dell'Italia nel mondo, come lo ha definito il giornale Azuréen, ha deciso di stabilirsi a Pampelonne, la bella lingua di sabbia situata poco dopo Saint Tropez.

Adoro quella spiaggia, anche se in agosto diventa eccessivamente caotica ed intensamente invivibile, al contrario della sua natura desertica fatta di sabbia e piccole dune, che la nascondono dalla strada e dal resto della civiltà.

Di colpo mi ritrovo su quella spiaggia, con vicino di ombrellone proprio il signor Fornaciari e signora, che ovviamente, come è nel mio stile, non sto a riempire di domande e di richieste foto, ma tratto come normali "cristiani". E' lui ad introdurre il discorso, piacevolmente stupito dal mio atteggiamento "normale". Un italiano che non fa il giapponese in presenza di una importante star italiana? E tu chi sei? Da dove vieni per comportarti in questo modo insolito?

Sono uno che ama rispettare la privacy degli altri e quindi anche il tempo che i "big" finalmente si riescono a ritagliare per poter vivere come dei normali e sconosciuti signori Rossi. Mi chiamo Andrea. Amo la Francia. Amo soprattutto la Provenza, e quando riesco spendo parte della mia vita a Biot, un simpaticissimo e vivibile "Village Perché", che consiglio vivamente di visitare...

Anzi no! Altrimenti rischio di dover togliere vivibile dagli aggettivi che amo assegnare al mio "paese di adozione".

Per il resto in Italia sono un informatico e sono inoltre il Presidente del Cigar Club Ambrosiano.... ah, perchè, dimenticavo di dire che sono di Milano.... città che tanto ho amato ma che attualmente faccio fatica a sentire mia, a causa della aridità e della mancanza di civiltà che sta affliggendo in questi ultimi anni gran parte della sua popolazione.

Da qualche ritaglio di giornale ricordo che anche Adelmo fuma, saltuariamente qualche buon Avana, anche se non so se è solo "per immagine" o per reale passione.... e la domanda arriva infatti abbastanza automatica, dal mio sconosciuto fumatore.

E che cos'è, per te, il Sigaro?

Per me il sigaro non è solo "Il Sigaro, punto".

Il sigaro è uno stile di vita. Un attaccamento alle tradizioni, ai rituali.

Un desiderio di ricerca continua. Di ricerca del gusto, di sapori, di novità.

Di ricerca di tempo e di ritmi perduti. Di pause di riflessione.

Un momento da dedicare a se stessi, con calma, in questa epoca eccessivamente veloce, sempre stressata.

Il sigaro.... è lento. Come rivela una delle sue definizioni che preferisco: Fumo Lento.

E tu, Mr. Fornaciari? Cos'è per te il Sigaro?

...nessuna risposta.... purtroppo il tempo a mio disposizione è finito!

Stavo infatti solo sognando. Sono le tre del mattino e l'attivazione dell'arrosage mi ha svegliato da questa strana avventura.

Post di Servizio --> Aggiornamento Blog via mail

2009-07-28T03:09:00.000-07:00

Ebbene si.... lo so... sono un informatico e non posso svegliarmi nel 2009 a scoprire che si possono aggiornare i blog via cellulare o via e-mail.
Ma non avendo mai avuto bisogno della cosa, solo ora ho cercato la funzione per blogspot.
Ebbene. Blogspot implementa con molta facilità questa funzione, anche se non ho ancora ben capito COME disporrà le foto che allegherò alla presente mail.
Tra due giorni partirò per le vacanze, e vorrei poter aggiornare non solo Twitter con le mie storie di Sigari, Ristoranti e Bon Vivre :-)))
La foto che vedete, è il nuovo acquisto che in 30 giorni mi è arrivato da Hong Kong e che segnerà il tempo di questa luuuuuunga vacanzina.

Buone Vacanze.... Fumose.... a tutti!!!

Ciao Marco!

2009-05-26T23:46:00.001-07:00

...e siamo a sei.
Son passati già sei anni, anche se a me sembra ancora solo ieri.
Sei anni fa, in questo periodo, eravamo tutti presi dai preparativi per il primo grande evento che ci avrebbe fatto conoscere, che ci avrebbe fatto vivere, insieme, una bella giornata fumosamente ricca... ricca di amicizia e ricca di grasse fumate.
E sono già passati già sei anni, anche se a me sembra ancora solo ieri.
L'Associazione ora è cresciuta, il Forum è cambiato, le persone si sono passate il testimone, alcuni vecchi hanno preso altre strade, ed al loro posto ne sono arrivati di nuovi, e con il tempo questi momenti, questi spazi, questi incontri, sono quasi diventati una “normalità”.
Ebbene, sei anni fa, non era così. Di persona ci si conosceva in una ventina, a dire tanto. E l'evento Interclub proposto da Marco! ed accolto con gioia da tutti noi, arrivava come qualcosa di inconsciamente desiderato dai più.
Per l'occasione Marco aveva pensato a delle camicie, delle Guayaberas, o meglio, delle Habaneras, come sono etichettate quelle importate da Cuba per l'evento, personalizzate con il nickname di ognuno di noi. In modo da poterci riconoscere. Io, la mia bianca con su ricamato Dik in nero, l'ho ancora. Ed ogni volta che la guardo, il pensiere cade sempre li.... a Marco!
Alla sua carica, la sua voglia di fare, le sue tante tante idee. Proprio sei anni fa, a quest'ora, seduto alla stessa scrivania dalla quale sto scrivendo queste righe, eravamo già alla terza telefonata sulla questione HabanosDay, sulla scelta dei colori delle Guayaberas, sui nick da ricamare su quali taglie, sulle poste che ritardavano la consegna dei pacchi con le camicie... e poi... tutto è passato in secondo piano....

Oggi, uscendo di casa, in giardino, ho visto un uccellino posato sulla ringhiera che al mio passaggio non si levato in volo, ma guardando verso di me ha cinguettato qualcosa..... chissà... ma queste magari sono solo mie “seghe mentali”.

Ciao Marco!

Milan l'è semper Milan!

2009-05-23T08:40:00.000-07:00

Oggi, dopo tanto tempo, mi sono GODUTO la mia bella città in compagnia della mia "ciccia". Sveglia presto, passeggiatina tra Corso Como e Corso Garibaldi, in attesa dell'apertura di High-Tech (http://www.high-techmilano.com), che prima delle 10:30 non apre, un po' di Shopping e via per un pranzetto sui Navigli.
Altra passeggiata per arrivare alla Pizzeria che avevevamo deciso di riprovare. Milano inizia ad essere abbastanza deserta in questi primi week-end caldi, in cui chi può scappa per raggiungere le più fresche spiagge. Era da tanto che non ripassavo dai Navigli... MALE!!! Soprattutto in ora di pranzo, sono vivibili e rilassanti... vorrà dire che a breve riprenderò "l'antica" usanza del Brunch a "El Brellin". :-)
Comunque, tornando a bomba, dopo tanto tempo abbiamo riprovato la Premiata Pizzeria dell'Alzaia Naviglio Grande, nei pressi della Darsena. Dopo aver gustato un'ottima pizza ed aver pagato una cifra più che decente, ho pensato di fare questo post. Servizio un po' lento per i miei canoni, ma più che accettabile. Ambiente fresco, ben arredato, molto piacevole.
Io ho optato per una pizza Primavera (vista la stagione), con pomodoro, mozzarella, stracchino e prosciutto cotto (messo prima di portare la pizza al tavolo).
Pizza ai bordi leggermente croccante, cotta alla perfezione, giustamente guarnita e con un prosciutto cotto di primo livello. Bravi!!!
E' facile trovare una pizzeria a Milano, ma NON E' FACILE trovare una BUONA PIZZERIA a Milano. Ecco. Questa lo è!!!
Ve la consiglio caldamente!!!

Milano.... in giallo

2009-05-21T06:20:00.000-07:00

Si è conclusa da pochi giorni la rassegna gastronomica "Giallo Milano" (http://www.giallomilano.net) dedicata al milanesissimo, tradizionalissimo ed intramontabile Risotto Giallo.
Anche quest'anno, purtroppo, non sono riuscito a partecipare.
Il vincitore di questa edizione è lo chef Giovanni Mooney del L'Ulmet (http://www.lulmet.it), ristorante che ancora non ho provato, ma che presto riceverà una mia visita, situato in zona Molino delle Armi.
Io personalmente, visto che il tema sono i risotti, colgo l'occasione per segnalare la mia risotteria preferita: Casa Fontana, meglio conosciuta come "I 23 risotti" (http://www.23risotti.it)... ve la consiglio vivamente. Pochi tavoli, tanto tempo per aspettare che il riso sia pronto, perchè il risotto viene preparato al momento, come da regola. Consiglio il Risotto all'aglio, che se letto così potrebbe sembrare una cosa raccapricciante, risulta in realtà molto, molto gradevole, ed è stato apprezzato anche da chi l'aglio non lo può proprio vedere (ovviamente non sto parlando di vampiri ;-) ).

Guide Golose....

2009-05-21T05:10:00.001-07:00

....oggi sono passato in edicola a ritirare la Guida di ViviMilano / Corriere della Sera "Mangiar bene a Milano" (http://www.corriere.it/iniziative/guidavivimilano) e cosa ho trovato tra gli scaffali?
Il Mangelo 2009 Ristoranti di Milano (http://www.ilmangelo.it)... da tempo sono iscritto a questo sito/guida dedicato ai ristoranti di Genova, Milano, Roma e Torino ... e con grande piacere finalmente riesco a possedere la versione cartacea per la città di Milano della guida.
Si tratta di una guida dall'impostazione sobria, elegante, che riesce in poche righe (quelle giuste!!!) a dare tutte le informazioni che servono per poter scegliere bene un buon ristorante. Per questa edizione, per soli 7,80 euro e 272 pagine (+ il costo de "Il Giornale") avrete: 904 ristoranti recensiti, 48 indici divisi tra tipi di cucina, prezzo, tipo di serata, con sala fumatori ed altro, 26 classifiche, 14 mappe con ristoranti (che permettono di scegliere il ristorante più vicino ad una data posizione). La consiglio caldamente a tutti!!!

Per quanto riguarda la guida di ViviMilano, Mangiar bene a Milano Edizione 2009, la consultazione è molto facile e graficamente ordinata. Anche per questa guida, gli indici per tipo di ristorante, in ordine alfabetico, aperti il lunedì, aperti la domenica, a meno di 30 euro, la rendono un comodo sistema di ricerca, rispetto ai più classici "manualoni" suddivisi unicamente in ordine di zona o alfabetico.

Zino Platinum Scepter XS (ModaMagazine 4/2007 L'Angolo del Fumatore)

2009-04-24T01:36:00.000-07:00

Flor de Selva Robusto (ModaMagazine 06/2007 - L'Angolo del Fumatore)

2009-04-05T11:13:00.000-07:00

Realizzazione di un Sigaro (ModaMagazine 04/2007 - L'Angolo del Fumatore)

2009-04-05T10:37:00.000-07:00

Fumare il Sigaro (ModaMagazine 07/2007 - L'angolo del Fumatore)

2009-03-31T12:46:00.000-07:00

Verticale Montecristo Robusto ed.lim. 2001 vs 2006

2008-10-23T14:33:00.000-07:00

Per sabato (25 ottobre 2008) abbiamo organizzato, come Cigar Club Ambrosiano, una interessante verticale di due importanti edizioni limitate, sulla falsariga di quella effettuata nel 2007 per la Piramide di Cohiba, altra edizione limitata della prima serie riproposta per il V° Anniversario.

Riprendendo da quanto scritto sulla scheda che verrà consegnata sabato:

"Il Montecristo Robusto ed.lim.2001 fa parte di quella prima serie di edizioni limitate messe in commercio da Habanos tra il 2001 ed il 2002. Il progetto “Edicion Limitada” nasce in quegli anni quale esperimento per la realizzazione di sigari particolari realizzati con tabacchi particolari, allo scopo di proporre qualcosa di nuovo e di invitante sul mercato, senza però avere ancora l’idea di una produzione fissa, annuale, con sigari realizzati solo una tantum ed in quantità “limitata”. E’ grazie al successo riscontrato da questa prima uscita, e che fa delle E.L.2001 un prodotto raro e da collezione, che Habanos alla fine decide di tramutarlo in un appuntamento annuale.
Per festeggiare l'anniversario dei 5 anni dalla prima uscita sul mercato delle “Edicion Limitada”, il produttore cubano ha riproposto 3 dei fortunati sigari datati 2001, e per la precisione il Piramide di Cohiba, il Partagas Serie D No. 3 ed il Montecristo Robusto.

L’Edizione Limitata non è comunque la prima linea di produzione a veder comparire nel vitolario della marca Montecristo un robusto. Habanos infatti, per festeggiare l’entrata nel nuovo millennio, aveva già lanciato nel febbraio del 1999 una prestigiosa edizione di questo sigaro: il Montecristo Robusto Edizione Millennium, presentato in una elegante giara di porcellana."

Il tutto si terrà nella Smoking Room de La Casa del Habano di Milano (http://www.casadelhabano.it)

Vedremo come andrà a finire...

Un anno di Casa del Habano

2007-12-02T04:53:00.000-08:00

Martedì 27 novembre 2007, a Milano si è tenuta la cena per festeggiare il primo anno di vita de La Casa del Habano. Parlare di "Primo anno di vita", in realtà, mi fa sorridere, visto che considero l'impegno preso da Luca & co., come la degna evoluzione del lavoro svolto fino ad oggi dai F.lli Bajlini.... una continuazione del percorso.
Quasi a testimoniare il forte desiderio di volersi ritrovare per festeggiare questo importante passo, i partecipanti sono iniziati ad arrivare dalle 18:30, ben prima delle 19:30 segnate sul programma.
Dopo un paio di prosecchi, un ottimo Flor de Selva Corona, ideale come aperitivo (gradito molto anche da Zab "ligero"!), e due chiacchiere con il neo Presidente del Cigar Club "Puro Motivo" di Torino e con altri amici fumosi, ci siamo trasferiti nella sala ristorante per poter gustare la cena.... e che cena!!!
A fatica sono riuscito ad arrivare al dolce, e vista la mia mole suppongo sarete in molti a stentare a crederci. Tante cose buone, stuzzicanti e sapientemente preparate ed impiattate da Marco, lo chef de cuisine del locale.
Affettati particolari, cotechini di varie "razze", un tortellone gigante riempito di brasato e ricoperto con una succulenta salsa alla trevisana, un morbito stracotto con polenta e un dolce a forma di sigaro fumante con tanto di foglia d'oro alla Gualtiero Marchesi.

Ciliegina sulla torta, per concludere degnamente una così golosa cena, un Sigaro cubano non di comune reperibilità.... fatto realizzare su richiesta da Luca alla Fabbrica La Corona de La Habana (ovviamente a Cuba!).
Un sigaro con “muy ligero”, un gigante scuro con la fascetta personalizzata "Primo Anniversario Casa del Habano Milano"... per la precisione un Sublimes.

Una bella sorpresa per spegnere la prima candelina del Tempio del Sigaro Cubano.
La serata è stata piena di altri piacevoli incontri. Lo staff al completo della Diadema, tra cui la sorpresa dell'amico Chema, passato apposta da Milano per festeggiare con noi questo importante evento. E' stato un enorme piacere poterlo riabbracciare ed avere conferma che, ormai rientrato in Spagna da quasi un anno, riveste un ruolo di grande prestigio in Habanos (...come diceva Mike Bongiorno.... vai Chema... "SEMPRE PIU' IN ALTO :]).
L'amico, il Presidentissssimo, l'habanofilo dei sigari freschi.... Mr. Angelo Bigi. Luca l'Omone venuto apposta anche lui dalla "lontana" Emilia, purtroppo in solitaria a causa dell'influenza che ha colpito Lorenzo Vecchi, a cui vanno i miei saluti virtuali...e fumosi. Stefano Bertini, con il quale ho diviso la tavola, importatore di Flor de Selva ed in primis grande appassionato di Fumo Lento. L'amico Umberto "pippo" dalla Bergamasca, anche lui grande appassionato di Habanos. Paolo Tirini, come sempre in ottima compagnia, attorniato dalla SFFL (Sezione Femminile Fumo Lento) composta da moglie, Ilaria Giacolono e Barbara Ventre. Il rientro sulla scena della Marzia Bertacca, non più direttrice di Smoker (che giusto per la cronaca non esiste più!), ma curatrice di una rubrica fissa sul fumo lento su Gentleman, allegato di Milano Finanza. I vertici del “Milano Cigar Club”, compagni di piacevoli fumate.
Cosa altro aggiungere? Di sicuro qualcosa l'avrò persa per strada.... ma lascio agli altri presenti la possibilità di integrare questo mio post.... posso solo concludere dicendo che spero di poterne festeggiare ancora tanti di questi anniversari a LCDH!!!

Aggiungo il link alle immagini fatte da me e da Barbara:
http://www.andreadisilvestro.it/sigari/20071127-LCDH/

Manco da un po'....

2007-07-15T09:34:00.000-07:00

Purtroppo a causa di un incidente motociclistico sono da un po' di mesi fuori dai giochi. Spero quanto prima di ricominciare a scrivervi di Sigari e di Fumo Lento.

Verticale Cohiba Piramide ed.lim. 2001 vs 2006

2007-02-14T01:53:00.000-08:00

Eccomi di nuovo qui a parlare di Fumo Lento.
Questa settimana è stata intensissima, soprattutto dal punto di vista mediatico.
Articolo per rubrica dedicato al Fumo al Femminile, Intervista per rivista free-press "What's Up", registrazione intervista per Speciale TG1 sul Cigar Club Ambrosiano con gli amici del Direttivo.
Ma veniamo al lato fumoso della settimana. Sabato 10 febbraio 2007 si è tenuta la verticale di Cohiba Piramides Ed.Lim. 2001 vs 2006.

E` stata, per la mia esperienza, una tra le degustazioni MEGLIO vissute nel pieno spirito CCA.
Con serenità, interesse, curiosità e passione ci siamo avvicinati a questi TOP CIGARS, confrontandoci, scambiandoceli, gustandoli e cercando di capirli.
Talmente coinvolgente l'evento che ho optato per IL CONFRONTO DIRETTO con gli altri partecipanti, in alternativa alla compilazione della scheda di degustazione.
La situazione era troppo bella ed invitante per isolarmi davanti al foglio.... forse è stato un errore, ma al momento ho preferito gestire la cosa in questo modo.

Veniamo ad un commento sui Sigari.

2001
Ottimo. Molto differente dalle esperienze avute con lo stesso sigaro nel lontano 2002/2003.
Fumo morbido, vellutato, mai aggressivo, ma allo stesso tempo piacevolmente pastoso e persistente al palato.
Sugli aromi c`è stata invece una gran varietà, come se la scatola fosse stata composta scegliendo 25 sigari realizzati da 25 torcedores differenti, magari in giornate differenti.
In questa situazione lo scambio dei sigari ha permesso di capire che non si trattava di palati differenti, ma bensì di fumate differenti.
Note tostate, di mallo di noce, legno, poche spezie nella mia fumata. Quasi piccante quella di un altro partecipante, ed invece dolcissima quella del sigaro fumato da Kaiser.

2006
Questo Sigaro invece, se di base promette bene come presentazione e qualità di foglie, risulta ancora un po` giovane per essere apprezzato.
Di un invitante color maduro uniforme e dagli intensi profumi della capa, pastosa la sensazione a crudo, meccanicamente è risultato ancora un po` slegato e soprattutto chiuso, ovatatto come sensazioni.
Penso che una parte delle colpe possa essere data al tirraggio abbastanza difficoltoso, nonostante il sigaro non troppo serrato, che sia nel primo che nel secondo tercio (nonostante il secondo taglio praticato alla testa) ha condizionato la fumata. Il fumo è quindi risultato evanescente e poco persistente al palato e non ha quindi permesso di apprezzare a pieno gli aromi.
A mio avviso, come ho consigliato al termine della degustazione, una bel giochetto potrebbe essere quello di comperarne alcuni esemplari (almeno 5) e metterli a riposare per lo stesso tempo che hanno riposato quelli del 2001 e vedere se dopo lo stesso tempo diventano anche loro "delle belle farfalle"

Passiamo ora alla pausa merenda tra i due sigari.
Il The da me proposto, e che ha riscosso parecchio successo, è il Lapsang Souchong, in versione sacchettino di seta.
Si tratta di un The Cinese a foglia larga, affumicato naturalmente... ideale a mio avviso quale accompagnamento con la fumata del sigaro, da utilizzare con la funzione di "pulisci palato", possibilmente senza l`aggiunta di latte, limone o zucchero.

Trinidad Torre Iznaga - Tomo 2006 (VI) di Habanos

2007-02-04T01:34:00.000-08:00

Prendo spunto da un post da me ieri inserito sul Forum CCA riguardante la degustazione organizzata con il mio Cigar Club (Cigar Club Ambrosiano) il giorno 1 febbraio 2007 e ne riporto i fatti salienti qui sul blog.

La serata è iniziata alle 20:00 nella saletta fumatori della Casa del Habano, per l`occasione COMPLETAMENTE riservata a noi ed imbandita con un goloso buffet.
Nell'attesa dell`inizio della degustazione, fissata per le ore 21:00, e dell`arrivo di tutti i partecipanti, abbiamo potuto stuzzicare il palato divorando quanto presente sul tavolo e concedendoci qualche bicchiere di spumante.
una volta arrivata l`ora X ci siamo accomodati intorno al tavolo preparata ad hoc per il tipo di serata.
La hostess della serata, Simone ;-), ha provveduto a portare i sigari dal Walk-in fino alla sala, mostrando a tutti la "sacra reliquia" per poi iniziarne la distribuzione.
Una volta pronti ai posti di combattimento, la hostess, trasformatasi nel frattempo in serio e preparato Presidente di Cigar Club, ha presentato agli astanti il sigaro, la sua storia, la storia dei Tomi, le particolarità della marca Trinidad, le sue idee in merito a Tomi, ed.lim. tabacco, etc.

Alla sua presentazione mi sento di aggiungere solamente una cosa da lui non detta, e forse per molti di voi repurata di scarso interesse, che invece a me sembra simpatica da sapere: il nome assegnato a questo importante sigaro.
Infatti bisogna sapere che Trinidad è il nome di una cittadina di Cuba, riconosciuta dall`UNESCO a livello mondiale come PATRIMONIO DELL`UMANITA`. Si tratta infatti di una delle più belle città cubane interamente realizzata in stile coloniale. Ebbene.... il sigaro, prende il nome da uno dei monumenti che domina questa città...la TORRE IZNAGA. Alta 45 metri, costruita nel 1816, si tratta di una struttura imponente, come il sigaro che ne prende il nome.

Intorno al Tavolo eravamo 16 degustatori di Torre Iznaga con in più la compagnia di Gianni Bajlini e Luca Borla.

Veniamo al sigaro. Quello che ho pescato io era di un bel colorado uniforme. Di buona fattura e riempito in maniera corretta. Non presentava nervature, macchie, nodi o vuoti, anche se c'è da dire che qualcuno dei presenti ha trovato sigari con qualche macchia verdina o sfumature di questo "triste" colore... la fortuna ha voluto che non fosse il mio caso :-))).
A crudo l`ho trovato profumatamente piacevole al piede e leggermente pepatino sulla testa.
Ho provvedduto a bucare il sigaro, viste le esperienze passate con questi giganti, con la misura maggiore del forasigari della Victorinox.
Una volta accesso l`ho trovato fin dal primo puff piacevole, all`inizio leggermente mieloso poi note di frutta secca, a tratti mallo di noce, con note tostate di sottofondo e verso la metà sono stato colpito da una punta di profumo di pop corn (?!).
La fumata è stata abbastanza dry, allappante, pastosa, appagante e con una piacevole persistenza al palato.
Meccanicamente INECCEPIBILE, non ho mai dovuto ritoccare il bracere o provvedere a riaccensioni, nonostante le tante pause "chiacchierecce" e nonostante le abnormi dimensioni che a volte possono creare problemi di bracere.
Combustione e tiraggio li definirei quindi ESEMPLARI... dall`inizio alla fine.
Fumata, mai aggressiva o invasiva (penso alla situazione creatasi con alcuni sigari a Matelica), di forza media e di corpo pieno.

Concludendo posso dire che nel complesso si è trattata di una piacevole esperienza, anche se penso che questo sigaro possa dare molto di più se lasciato affinare, non tanto in termini di forza, ma quanto in termini di aromi e di pastosità.

Ecco chi sono

2007-01-31T06:01:00.000-08:00

Sperando che nessuno si spaventi,
posto una mia recente foto in compagnia di un Partagas Serie D No.1 ed.lim. 2004 (170x50, vitola de galera: Partagas 16), gentilmente regalatomi dall'amico Antonmaria per Natale.

Saluti Fumosi

Andrea "Dik"

Accensione di un sigaro

2007-01-31T05:00:00.000-08:00

E' un periodo che il lavoro mi perseguita ed anche i week end sono alla rincorsa degli impegni presi e che forse sono diventati troppi per un uomo solo ;-) .

Bando alle ciance... Sono qui per contribuire con i miei interventi SPOT alla conoscenza sul Mondo del Fumo Lento, per quello che ovviamente è nelle mie possibilità.

Oggi riporto la risposta data ad un messaggio privato di richiesta inviatomi da un utente del Forum CCA, che qualche mese fa mi chiedeva come accendere un sigaro.

Riporto pari-pari il messaggio visto il poco tempo a mia disposizione.

"Accensione di un sigaro.
Convinto che il troppo calore generato dall'accendino ed il passaggio del gas possano influenzare la fumata, tendo ad accendere l'intero bracere del Sigaro senza dare boccate, unicamente con il calore sprigionato dalla fiamma.
Ovviamente per fare questo è consigliabile utilizzare un accendino a fiamma rigida, e non uno a fiamma tradizionale che creerebbe qualche problema di tempo e di annerimento del Sigaro stesso a causa della fiamma irregolare.
Questa operazione la compio a piccole tranche di almeno 10 secondi ognuna nella cui pausa tendo a soffiare sul piede per verificare la corretta creazione del bracere ed in caso concentrando la fiamma solo sui punti ancora non ardenti.
Una volta acceso bene il bracere, metto il sigaro in bocca e non aspiro subito ma tendo prima a soffiare almeno un paio di volte (in modo da ripulire il piede da eventuali "scorie" e rinvigorire allo stesso tempo la brace) e solo fatto questo inizio a trarre le prime boccate (che risultano a questo punto subito pulite, fresche e piacevoli).

Per compiere questa operazione:
1) la fiamma (specialmente se corta come quella per l'adattatore zippo) rimane a circa uno/due centimetri dal piede del Sigaro.
2) i tempi di accensione non sono MAI inferiori ai 30 secondi."

Léxico Tabacalero Cubano

2007-01-28T13:36:00.000-08:00

Pochi giorni fa mi è arrivato direttamente dagli States il libro "Léxico Tabacalero Cubano" di José E. Perdomo. Si tratta di una ristampa del 1998 edita dalla "Ediciones Universales" (ISBN:

0-89729-846-2) di un vecchio libro stampato a La Habana nel lontano 1940.

Personalmente mi sento di consigliarne l'acquisto.
Strutturato a modi vocabolario, anche se sarebbe meglio definirla una vera e propria Enciclopedia, descrive senza tralasciare particolari il mondo del Sigaro Cubano.... degli Habanos.

Pagine Fumose.... THE BEGINNING

2007-01-22T05:56:00.000-08:00

Ed eccomi anche qui...
ha preso il via questo mio nuovo esperimento fumoso... IL BLOG!!!

L'idea è quella di raccogliere qui i miei appunti, i miei pensieri, i miei scritti legati al magico mondo del Fumo Lento.

Un Saluto Fumoso a tutti

Andrea "Dik"